рецепты алкогольных коктейлей для блендера
замороженный дайкири
½ унции сока лайма
1½ унции белого рома
1 столовая ложка сахара
Смешать все компоненты с большим количеством измельченного льда в блендере на низкой скорости в течение нескольких секунд до снегообразной консистенции и вылить в охлажденный глубокий чашеобразный стакан для шампанского
чайный флин
1 желток, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чашка холодного крепкого чая, 1-2 ложки сахарного сиропа, 1 чайная ложка рома, холодное молоко, все перемешать
кофейный пунш
смешать: 0,4 л. горячего черного кофе, 0,25 л. подогретого (не выше 70°с) красного вина, добавить маленькую рюмку коньяка, положить в готовый пунш несколько кусочков сахара, натертых о лимонные или апельсиновые корки.
коктейль с коньяком
1/2 бокала мороженого, 60 мл. коньяка, 3 листа мяты, 1 чайная ложка сахарного сиропа, перемешать, бокал дополнить минеральной водой, гарнир – долька лимона
шоколадный ликер
200 мл. холодных сливок 10% жирности, 1 столовая ложка порошка какао, 1 столовая ложка сахара, 50 мл коньяка или виски, смешать с измельченными кусочками льда
рецепты безалкогольных коктейлей для блендера
вишневое фраппе
- 500 мл вишневого ванильного мороженого
- 15 мл темного шоколада
- 15 мл простого шоколада
- шоколадный соус
- вишневый сироп
- чашку колотого льда
- 6 шотов эспрессо
- взбитые сливки
- ванилин
На дно блендера кладем шоколад, ванильный порошок (две щепотки), добавляем эспрессо. Взбиваем. Затем добавляем лед и мороженое. И продолжаем взбивать. Берем бокалы, обливаем их изнутри шоколадным соусом, раскладываем микс из блендера и покрываем все взбитыми сливками. Сверху можно полить вишневым сиропом. Вишневое фраппе готово.
рецепты молочных коктейлей для блендера
мягкое мороженое
50-100 гр. сахара измельчить в пудру, добавить 100 гр. замороженных фруктов (без косточек), добавить 50 гр. сливок или жирного молока, перемешать в блендере
молочный коктейль
50-100 гр. сахара измельчить, добавить 100-200 гр. фруктов, добавить 0,5 л молока или сливок, перемешать в блендере
коктейль с йогуртом
кефир перемешать в блендере с морожеными фруктами
мокко-флин
чашка холодного кофе, сырой яичный желток, 1 столовую ложку сахара, холодное молоко