12 Декабрь 2012

Экзотические кухни мира: видео

В этом году я отдыхала во Вьетнаме. Конечно, зарание я не планировала перепробовать за отпуск все, что у нас считается экзотикой, но, как говорится, «аппетит приходит во время еды» и я «вошла во вкус».

Самые экзотические блюда





 
4 Сентябрь 2012

Рецепты тайских супов Том Ям и Том Ка


Особое место в ЮВАзийской и тайской кухне занимают супы, которые принято есть не только на обед, но и на завтрак. Здесь можно встретить первое блюдо на любой вкус: крахмальные рисовые супы, с лапшой в «китайском стиле», кисло-сладкие и жгуче-пряные, с мясом, курицей и диковинными морепродуктами. Но пальму первенства можно без колебаний отдать двум национальным тайским супам – легендарным Том Яму и Тому Ка.

Предлагаю несколько несложных рецептов, а также фотографии супов и типичных тайских ресторанов-забегаловок.

Рецепты необычных тайских супов





 


Страница 1 из 11